很多人習慣什么食物都往保鮮柜里塞，覺得這樣儲藏食物比較衛生、更保險。因此，保鮮柜里生的、熟的食品，蔬菜、水果和肉類往往都混雜在一起。保鮮柜雖然能夠減慢大部分細菌的繁殖速度，但不能殺滅細菌。生肉和蔬菜里都可能帶有大量細菌，它們不僅可以繼續繁殖，還會污染冰箱里的其他食物，一些耐低溫的細菌還可以在0℃左右大量繁殖。

　　保鮮柜使用一段時間后，內部的氣味會變得非常難聞，甚至會滋生細菌，影響食品原味，所以，保鮮柜使用一段時間后，要把保鮮柜里面內的食物拿出來，替保鮮柜大搞一次衛生。

　　另外保鮮柜定期除霜是非常有必要的，當使用一段時間后，霜層傳熱性很低，如果保鮮柜內的霜層厚度達一定厚度時，保鮮柜的制冷效果會下降20%，霜層越厚，制冷效果越差。所以一定要為保鮮柜定期除霜。當然如果您選擇的是無霜保鮮柜，不需要考慮這個問題。

　　壓縮機和冷凝器是保鮮柜的重要制冷部件，如果沾上灰塵會影響散熱，導致使用壽命縮短、保鮮柜制冷效果減弱。所以，要定期檢查，臟了就要清掃。當然，使用完全平背設計的保鮮柜不需考慮這個問題。因為平背式風幕柜的冷凝器、壓縮機都是內藏的，就不會出現以上情況。

　　保鮮柜高光彩鋼設計，鋁合金門框，易清潔不變形，外觀豪華，款式新穎；采用中空鋼化玻璃，柜體內均為彩鋼噴涂板，超強抗腐蝕，美觀易清潔；浸塑隔開式儲物架，物品存放更簡單，展示效果更美觀；豪華透明燈箱，自由更換畫面，全方位立體展示；帶滾輪及調節腳設計，移動、使用兩方便。適用于客流量比較大的商業中心區、社區的便利店，會所和KTV、醫院、工業實驗室、水果超市等。